ROBERT MAKŁOWICZ POLSKA odc.22 "Nieoczywisty Poznań"
Drugi odcinek pokazujący peregrynacje po stolicy Wielkopolski, a w nim adresy i potrawy godne najwyższej uwagi, choć niekoniecznie znane poza granicami regionu.
Odkryj produkty marki Brita w sklepie internetowym al.to, przetestowane przez Roberta w filmie:
➡ ➡ bit.ly/Brita_RM
Setki kulinarnych recenzji i rekomendacji w Poznaniu i okolicach na oficjalnym portalu turystycznym Miasta Poznania: poznan.travel/pl/c/gdzie-zjesc
Szarpana kaczka w pyzach
2 piersi z kaczki
3-4 gwiazdki anyżu
1 kawałek kory cynamonu
1 szalotka
6-8 goździków
2 suszone papryczki peperoncini
2 łyżeczki oleju sezamowego z prażonych ziaren sezamu
2 łyżki sosu sojowego
2-3 łyżki sosu hoisin
2 łyżeczki ziaren sezamu
4 pyzy poznańskie (pampuchy)
100 g kiszonej modrej kapusty (ew. surówki z czerwonej kapusty lub duszonej czerwonej kapusty)
Do rondla wlać tyle wody, by zakrywała piersi z kaczki. Dodać anyż, cynamon, szalotkę z powbijanymi w nią goździkami, suszone papryczki, olej sezamowy i sos sojowy, zagotować, dodać piersi z kaczki, przykryć i gotować ok. 1 godz. Ugotować na parze pyzy. Piersi z kaczki wyjąć, obrać ze skóry, mięso poszarpać na włókna, przełożyć do miski, wymieszać z sosem hoisin i ziarnami sezamu. Pyzy przekroić jak bułki do hamburgerów, układać na spodnich połówkach modrą kapustę i szarpaną kaczkę, przykrywać, podawać.
#RobertMakłowicz #Makłowiczpodróże #Polska #Poznan
Więcej filmów z moim gotowaniem znajdziecie pod tym adresem ➡ plclip.info/ex/PLpTn8onHfnD38DFXzDbvOB6ewOeNkeEu_
Zasubskrybuj kanał, dzięki temu będziesz na bieżąco z naszymi filmami ➡ plclip.info_official
Jestem dla Was dostępny na Facebooku ➡ robertmaklowiczofficial/
Moje unikatowe zdjęcia zobaczycie na Instagramie -➡ robertmaklowicz_official
Jeżeli chcielibyście kupić moje książki zapraszam pod ten adres ➡ www.maklowicz.pl/pl/ksiazki
Komentarze
Szanowni Państwo! Jak się domyślacie, odcinki te kręcone były przed niedawnym zamknięciem restauracji. Wszystkie pokazane adresy możemy wspierać zamawiając dania na wynos. Mam nadzieję, że uda nam się spotkać w nich po ponownym otwarciu, czego sobie i Wam jak najrychlej życzę.
Sebastian Stawski
Miesiąc temu
I NIE MOŻE BYĆ NIC SMUTNIEJSZEGO JEŚLI TO ŻE TA BEZOWO- ZJAWISKOWA RESTAURACYJKA W TYCH ZAKRĘCONYCH A na ciśnie się na USTA W POJEBANYCH CZASACH !! PEWNIE JEST ZARYGLOWANA NA KONSUMPCJĘ NA MIEJSCU . WYNOS . QRW... !!! jedzenie w samochodzie bo jadę z Zielonej Góry. SUPER Filmik. Toś żeś odnalazł perełkę!!!! Jednakowoż dzisiejsze czasy nie sprzyjają penetracji takowyżch obiektów
The KranzCezik
2 miesięcy temu
Panie Robercie miło sie pana ogląda na yt jako dzieciak pana oglądałem jak pan jezdził po swiecie i gotował różne dania pozdrawiam pana serdecznie :D
Kaz EM
4 miesięcy temu
Zamknięcie restauracji to była zbrodnia! Za powiadomienie o zamknięciu na parę godzin wcześniej rządzący powinni kopać rowy do końca życia!
xot80
4 miesięcy temu
Panie Robercie między Śródką, a Ostrowem Tumskim, znajdowało się najmniejsze miasto w Polsce czyli Ostrówek. Dziś po nim została tylko ulica, którą zresztą Pan szedł.
Marek Kondrad
5 miesięcy temu
Jak najrychlej!... 💜❤️💙 😘😌😍😁🥰
Kompletnie nie rozumiem tego przepisu w odniesieniu do miejsca odwiedzin. W naszym "polskim" Poznaniu zostało stworzone danie azjatyckie....baaa mocniej nadzwyczaj azjatyckie (anyż? laska cynamonu? itd itp) i orientalne. Panie Robercie proszę nie zapominać, że Pana podróże kulinarne muszą być związane z kulturą kulinarną regionu, nawet w Azji powiedzieli by, że to danie jest zbyt orientalne :). Taki był zawsze Pana przekaz. A tak po za tym życzę smacznego.
Pyszny ten Poznań, a ja do tej pory nie wiedzialam.❤️😋🥰
oglądam z dużym opóźnieniem i pomijając że jest to akurat Poznań ( moje miasto studenckie ) Chce wyrazić podziw dla człowieka za genialne programy i za genialny kręgosłup moralny oraz mam nadzieję ,że Jacek Kurski przy każdym odcinku płacze ,ze mając takiego człowieka w TVP 1 sprawił ,że odszedł dlatego ,że chciano go wykorzystać politycznie .Panie Robercie setki tysięcy ludzi Pana kocha i szanuje i niech Pan dla nas gotuje , gotuje , gotuje i niech Pan to robi we wszystkich językach i smakach świata .
Za każdym razem, gdy słyszę tę muzykę, która rozpoczyna każdy odcinek, mam ciarki.
Szanowny Panie, Vicenz Priessnitz był Ślązakiem, a nie Niemcem sudeckim - zresztą takie pojęcie w jego czasach nawet nie istniało. Pochodził z Graefenberg na Śląsku Austriackim i podobnie, jak inny "Wasserdoktor" - ksiądz Kneipp, nie był doktorem medycyny.
trochę jak chinskie bao zi!
dumbalek
23 dni temu
a może nawet jak w wersji koreanskiej wołowiną i kimchi, bo tez kapucha : D
Love it.. od samego ogladania czlowiek Czuje sie najedzoy a ta restauracja i jedzienie Miodzio!! Maze zeby tam zjesc 😀
zrobilem sie glodny
Kc
Ja mieszkam w poznaniu
Panie Robercie Te reportaże o Chorwacji kocham... Tyle razy oglądam z żoną i córką Podro
Gratuluję, a jeśli jeszcze kiedyś przyjadę do kraju nad Wisłą, "A nóż widelec" definitywnie będzie jednym z pierwszych adresów do odwiedzin
Zamiast nadal trzymać w tajemnicy ten schron to dla paru groszy ogłosili światu że istnieje. No debilizm polski w czystej postaci
Poznańskie rou jia mo xD
Doskonały odcinek, a jakie smaki, a jaka muzyczka... Cymes:)
Panie Robercie jest Pan naszym Polskim skarbem. Najwyższa klasa
Po c..j ta widownia?
👍👍👍
26:55 I jak się nie ubawić? :) Niemcy pewnie byliby oburzeni ;)
Do tego "duckburgera" dodałbym drobiazg w postaci silnie zredukowanego i dokręconego odrobiną masła wywaru (tego z gotowania), którą to tłustą i esencjonalną emulsją warto by nasączyć od wewnętrznej strony górną połowę pyzy (a dolna niech zostanie zwarta.)
Dziekuje za te niezapomniana przygode po moim ukochanym rodziinym miescie. Wrocily smaki z dziecinstwa... Kaczka,modra kapusta😉,zupa szczawiowa, no i skorzonera, smakiem przypominajaca biale szparagi, ale szlachetniejsza w smaku. Raz jeszcze dziekuje i serdecznie Pana pozdrawiam. Poznanianka z NY.
urban exploring
Mam rozumiec ze p.Maklowicz pil wode z fontanny ?
Poznań ciągle do poznania co? ;)
jejku jaka nachalna ta baba z telefonem.. w 19 min niemalże wlazła na niego! dzieci jeszcze zrozumiem jako gapiów, bo nie wiedzą lepiej, ale dorośli powinni lepszy przykład dawać
Ja pierdole te gapie mnie rozpierdalają
Ojojoj wygląda pysznie!
Wychowałem się z Panem, oj tak, tak - w tym roku kończę 40 lat. Cieszę się, że mogę oglądać Pana kolejne odcinki na YT- to coś niesamowitego. Dziękuję Serdecznie :)
Nie wiem jak Was, ale mnie zachęcił Pan Robcio. Jadę tam bez dwóch zdań. Jakiś kodzik rabatowy? :))
zawsze mozna przekroic
Nie wiem jak wy to macie: ale mnie cały czas chodzi po głowie piosenka Grabaza " ezoteryczny Poznań, w mieście rządzi mafia". Póki co dwie najlepsze promocje miasta. Pozdro z Wawy
masakra az czlowiek glodny sie robi
Co to za miejscowa tradycja? Nie słyszałem o czymś takim jak kaczka po poznańsku. W łeb się uderzyłeś?
Dziękuję za ten nieoczywisty mój kochany Poznań. Wolne miasto.
dobrze ze mamy w Polsce Pana Makłowicza nareszcie swojskie jedzonko dziękuję i proszę o więcej pozdrawiam z Ziemi Lubuskiej
Czechosłowacka , mieszkam jakies 200m od tego miejsca :D , genialne jedzenie
świetny odcinek - - - pozdrowienia dla Pana, Robercie oraz Pana Michała - świetna koncepcja i kosmiczne wykonanie!
P.Michal to wirtuoz kulinarny...Mamy wybitnych kucharzy tworzacych kulinarne dzieła sztuki.
pooled kaczka po poznansku :D
Alez cudnie bylo zobaczyc Michala i jego restauracje "A Noz Widelec". Chodzilismy razem do londynskiego gastronomika (on wrocil do Polski i otworzyl swoja restauracje, ja zostalam w Anglii) i od tego czasu sie nie widzielismy. Obiecuje sobie, ze nastepnym razem, jak przyjade do Polski, to wybiore sie do Poznania specjalnie po to, zeby odwiedzic Michala i jego miejscowke. Bardzo mi imponuje jak fantastycznie adaptuje klasyki polskiej kuchni w ciekawy nowoczesny sposob. Jeszcze bardziej imponowalo mi, gdy ogladalam filmiki na Facebooku z oferta "na wynos" dostepna podczas lockdownu: oni tam robia wlasne wedzonki, pasztety, sledzie w roznych zalewach, domowe zupy w sloikach, dania paczkowane prozniowo do odgrzania w domu, no po prostu bomba! Ja zarlabym wszystko, gdybym tylko mogla! Polecam!
Maklowicz pojechal do Poznania i wrocil nie do poznania,program srednio ciekawy.........
Jakie rude cebulaki sie w kadr wcięły, widać ze czekali na coś za „za darmo” wstyd..
Na co ta kobieta nagrywała ? Nie domysliła się, że można to będzie gdzieś obejrzeć skoro kamera to nagrywa ? Irytuje mnie to
Mój ukochany Poznań ❤️❤️❤️
Ten człowiek ma nieograniczone zapasy zajebistości. Zdrówka Panie Robercie!
Wspaniały program
8:18 Cukrzyca jak się patrzy :D
Pozdro z poznania
Panie Robercie ja trochę z innej beczki... Jest taki zajebisty kanał na YT, raper i producent w jednym, WINI, bardzo byśmy chcieli, aby zgodził się Pan i umówił z nim na rozmowę pozdrawiam Essssa
27:53 Przemysł II, to było suche, ale jakże piękne.
jezeli bedziecie kiedy chcieli zjesc najlepsze pierogi na swieci odwiedzcie Karczma Cysterska w lubiazu. To nie jest reklama. byłem tam z kumplem przez przypadek- z praku laku zwiedzalismy zamek który w mojej ocenie nie jest ciekawy(moze po prostu nie lubie tych rzeczy) ale te pierogi snia mi sie do tej pory. Były tam 4 rodzaje: ruskie, kapusta,miesne, i grzybowe.Delikatne skwarki, delikatna cebulka, lekko maslany smak idealny rozmiar. Naprawde polecam. Zawsze gdy jem u kogos pierogi to zawsze mysla wracam do tamtych pierogów. Lepszych nie ma. T miejscowosc jest ponad 100km odemnie ale wiem ze jak tylko bede mial czas i bedzie to miejsce otwartr to tam wróce tylko po te pierogi. Dodam tez ze niejestem jakim specjalnym smakoszem jak naprzykład Pan z góry ale te piergo naprawde zapadaja w pamiec. jak ktos bedzie tam w okolicy to probojcie.
Kiedyś podobno Szkoci mieszkali w Poznaniu,ale ich wygnano..., za rozrzutność.
Czy na Śląsku może Pan polecić którąś restaurację?
Ktoś może wie, dlaczego władcy Polski zostali pochowani w Poznaniu a nie w gnieźnie?
Wie ktoś może czy w komorze jest geocache?
Moja ulubiona seria :D
Panie Robercie, w jakiej formie kupuje pan wężymorda?
Genialny i jedyny
Kocham kanał Pana Roberta 💜
NIE- to ty musisz powiedzieć.
Panie Robercie, seria z Dalmacji to majstersztyk, gratuluję i dziękuję!
To jest kucharz, aż miło patrzeć i słuchać - dostałem ślinotoku, idę coś zjeść.
Wspaniały odcinek, bardzo relaksujący, aj tęskni się za czasami gdy normalnie można było zjeść na mieście :( Poznań na liście miejsc do odwiedzenia po kowidzie :))
Ten przepis na kaczkę jest super! Na bazie wywaru zrobiłam jeszcze zupę w rodzaju ramen czy pho własnej kompozycji😉 dziękuję Panie Robercie!!!
T’en kucharz na końcu -rewelacja;
Po ostatnich wyczynach tego Pana ... powiem jedno... Je**ć Mak
Panie Robercie ta muzyka jakaś dziwna ;/ a sam program czyste złoto
Posen, Niemieckie miasto.. Poznań Cathedral zbudowana przez Niemca..
Ludzie którzy tam stali i obserwowali to raczej ludzie z podbliskich miast,Poznaniacy nie chodzą w takie miejsca bo nie lubią ludzi, którzy tam przyjeżdżają,parkują gdzie popadnie i do tego zostawiają bałagan.
pierwsze sekundy i juz wodka sie leje ;)
Skorznera rewelacyjnie dla mnie lepsza niż szparagi polecam spróbować
❤️
Pan to jest gość
Jadę do Poznania
Wspaniały odcinek .Pozdrawiam !!!
Ten lukowy most-kladka, byl kiedys mostem Sw.Rocha, ktorym sie przechodzilo na Ostrow Tumski przez Warte.Dzis jest przerzucony przez Cybine, doplyw Warty.
Jak się Panu Roberowi znudzi gotowanie, może działać w reklamie. Da radę wybornie
I teraz oczywiście pytanie... Wodę filtrujemy przez ch..j wie jakie filtry żywiczne, ale zapłacą za reklamę. A skąd ta kaczka? Zapłacili za kaczkę? Kaczki mają być hodowane na wolnym wybiegu, tak jak gęsi i owce. To można u nas hodować... Na wolnym wybiegu.
fajne
Jaki wspaniały przepis na kaczkę, myślę, że nada się na święta :)
Bardzo fajny program, a takze miły pan
Ja nienawidzę oglądać jak ktoś je, ale Roberta uwielbiam.
Brawo Poznan!
ślinka leci
ALe bym zjadł taką pyze z kaczką i kapustką
Ale super taki przepis i takie gotowanie dla ludzi :)
Panie Robercie nikt nie potrafi tak interesujaco opowiadac o miejscach w ktorych Pan gotuje.Jak ktos jest pasjonatem historii to jest to prawdziwa uczta.
Wielki szacunek Dla Pana
Świetny odcinek. Nie byłam w Poznaniu a już wiem gdzie chcę pojechać. Książka już zamówiona u Mikołaja
6:10 tuszonce od maj00ra?
slabo, panie Robercie mialo byc "Ezoteryczny Poznan" ale znam osoby z Poznania ktore tez nie kumaja czaczy.
Jeśli powstanie więcej odcinków w tym samym formacie, ukazujących polskie miasta i inne rejony tak, jakbyśmy odwiedzali z Panem dalekie zakamarki Europy i świata, powinien Pan otrzymać order (sam wystrugam z ziemniaka) za wspieranie turystyki krajowej. Rewelacja!
to ja protestuję, wężymorda propaguję od roku... zainteresowanie znikome
Dziękuję, było cudownie 💝
Podpisuje sie pod tym ogromem pozytywnch komentarzy
Podpisuje sie pod tym ogromem pozytywnch komentarzy
Taki sam schron , nawet taka sama architektura budynku jest w miejscowości Tryszczyn, 12 km od Bydgoszczy. Tez jest kompletny. Miał być przeznaczony dla władz Bydgoszczy. Odtajniono go w 2011r.
mordercy
Co za Janusze z tyłu...Wstyd i brak wyczucia. Pozdrawiam Panie Robercie!